Beas Manufacturing para sector alimentario
La industria de alimentos y bebidas se define por su creciente complejidad, su fuerte competencia y la continuada necesidad de cumplir con los requisitos reglamentarios e innovar con nuevos productos para mantenerse al día con la demanda de los consumidores y los principales comerciantes. Además de eso, los márgenes se están reduciendo, el precio de las materias primas cambia constantemente y la cadena de suministro se está volviendo más compleja y las empresas que triunfarán serán aquellas que la simplifiquen.
Beas Manufacturing proporciona a los fabricantes una plataforma escalable para mejorar la colaboración entre empresas y la ejecución de proceso, el rendimiento operativo, aumentar la confiabilidad de los activos, mantener el cumplimiento de la calidad, proporcionar la trazabilidad del consumidor y mejorar la agilidad de las recetas.
Características clave
Comprensión de los márgenes de los productos
El aumento de los costes de las materias primas y la energía está ejerciendo presión sobre los fabricantes de alimentos y bebidas. Beas Manufacturing capta, asigna y compara costes reales y estándares para todos los productos terminados.
La capacidad de captar costes reales a nivel de lotes proporciona una visibilidad de costes granular, que es de importancia significativa en la industria. Esto incluye no solo los costes de material, sino también los de mano de obra, maquinaria y gastos generales.
Al utilizar el Centro de Integración de Datos de Beas Manufacturing, es posible automatizar el proceso complejo y lento de ingresar datos de la lista de materiales y calcular su coste exacto.
Optimización de sus recursos de producción
Con la creciente complejidad de la lista de materiales y los recursos de producción con múltiples restricciones, como máquinas, herramientas y habilidades laborales, la capacidad de proporcionar fechas de entrega precisas al cliente se convierte en una tarea compleja.
Con la planificación de la capacidad de fabricación de Beas Manufacturing, las fechas de entrega se pueden calcular a través de la programación hacia adelante. Cuando se combina con el APS de Beas Manufacturing, la disponibilidad y la capacidad del material se pueden programar juntas para calcular una fecha de entrega precisa, lo que le permite planificar de manera efectiva grandes cantidades de órdenes de producción a corto plazo.
Gestión de múltiples versiones del producto
Las recetas y fórmulas en la fabricación por procesos no solo son complejas, sino que tampoco dejan mucho margen de error. Un cambio menor en la cantidad de un ingrediente puede llevar a problemas de gestión de calidad, o podría comprometer un lote completo.
Para los fabricantes de esta industria, la gestión de cambios de la lista de materiales debe abordarse como una iniciativa estratégica, creando un enfoque sistemático y automatizado para actualizar las listas de materiales y comunicando, de manera efectiva, los cambios a todos los departamentos que requieren esta información.
Con la Gestión de Revisión de Beas Manufacturing, puede administrar varias listas de materiales activas al mismo tiempo.
Simplificación de su gestión de inventario
El acceso a datos en tiempo real en la producción es vital, ya sea que esté relacionado con productos, procesos o máquinas que operan en la fábrica. Con la recopilación de datos de planta de Beas, los operadores de producción pueden recibir toda la información requerida para garantizar que se realicen las operaciones correctas y que los componentes y las cantidades correctas estén en el almacén en el momento adecuado.
También proporciona herramientas para una fácil captura de datos online, usando códigos de barras.
Reducción del tiempo necesario para cumplir con los estándares de calidad de la industria
Para mantener el valor de la marca, los fabricantes de alimentos y bebidas deben cumplir normas de seguridad alimentaria, de etiquetado de ingredientes y medioambientales cada vez más estrictas.
El Control de Calidad de Beas Manufacturing permite a las empresas definir qué, cuándo y cómo se prueban los productos, proporcionando una auditoría completa y un registro de documentación electrónica de los procedimientos y procesos de control de calidad, lo que aumenta la calidad general del producto y los niveles de trazabilidad.
Visibilidad en tiempo real del rendimiento de su negocio
Las empresas que dependen de la consistencia del producto requieren disciplina operativa, independientemente de la ubicación o el equipo, con consistencia en las especificaciones y el aseguramiento de la calidad, el cumplimiento de los procedimientos, el seguimiento de la producción y la trazabilidad del material. Beas Manufacturing ayuda a mejorar la ejecución y el control de la producción, permitiendo a los fabricantes de alimentos y bebidas lograr una alta consistencia del producto. Aumentar la cantidad y la precisión de la información de producción brinda una gran perspectiva de las operaciones diarias de alimentos y bebidas.
Además, esta solución le permite crear fácilmente tableros y definir KPI que brindarán información en tiempo real, lo que lo dejará listo para adaptar y mantener rápidamente su ventaja competitiva en el mercado.
Funcionalidades específicas de Be.as para la Industria de Alimentos y Bebidas
- Soporta estándares legales y guías de las mejores prácticas de fabricación (GMP) tales como la FDA, EMA, BRC, IFRA, GHS, etc., para cumplir con requerimientos específicos de la industria
- Modelado sencillo de fórmulas, incluyendo coproductos y subproductos, productos arruinados y desperdicios, fechas de duración y de expiración, y procesos FIFO/FEFO
- Conveniente cálculo de costo por artículo, por orden de trabajo y por lotes, cálculo de margen flexible y multinivel, etc.
- Trazabilidad durante toda la cadena de suministro, desde proveedores hasta el cliente final